7月10日，江西应用科技学院“星火筑梦”乡村振兴促进团走进水江炸果传承人——彭芳女士家中，为这一历史悠久的地方特色小吃进行宣传推广，守护当地独有美食文化。为宣传这一地方特色小吃，实践团成员巧妙运用新媒体传播方式多样、受众群体广泛等优势，通过短视频、推文等创新方式，生动展示水江炸果制作过程，助力水江炸果重新焕发生机。